2020.03.19

インスタ映えも♡今話題のメレンゲクッキーが可愛すぎる!


ケーキのふわふわ食感を出すために欠かせないメレンゲ。実はメレンゲのみでも美味しいお菓子が出来るんです!

今回は、見た目の可愛さと美味しさから話題になっているメレンゲクッキーをご紹介します。

メレンゲクッキーの作り方やネットで買えるメレンゲお菓子のご紹介、そしてインスタ映えする撮り方もお伝えしますので、ぜひ参考にしてくださいね。

 出典:写真AC

 

目次

 

 

1.メレンゲクッキーとは?

メレンゲとは、卵白に砂糖を入れて泡立てたものです。そのメレンゲを絞って焼くだけで、簡単にメレンゲクッキーが出来上がります。今日は、簡単に作れて見た目も可愛いメレンゲクッキーについて詳しくご紹介します。

 

1-1.メレンゲクッキーの味や食感は?

サクサクとした食感と、シュワッとした口溶けが特徴のお菓子です。自分で作る場合、甘さや味の調整が出来ます。

 

1-2.メレンゲクッキーがインスタ映えする理由

メレンゲのコロンとしたサイズと、絞り袋から出した形の可愛さがインスタ映えする理由です。

作る段階で工夫することで、形や色が自在に変えられるため、表現の幅は無限大!

 

 出典:写真AC

 

2.メレンゲの基本的な作り方

まず、メレンゲの基本的な作り方をご紹介します。

 

材料

◎卵白:3個分

◎砂糖:30g

 

作り方

①卵白と卵黄を分け、冷蔵庫でしっかり冷やす。

②ボウルに卵白を入れ、泡立て器で筋が残る程度まで泡立てる。

③砂糖を10g(1/3量)入れて泡立てる。軽くツノが立ったら残りの砂糖を半分ずつ加えてハリが出るまで泡立てる。

 

参考文献:DELISH KITCHEN

 

 出典:写真AC

 

 

3.簡単メレンゲクッキーのレシピ3選

簡単に出来る、美味しいメレンゲクッキーのレシピを3つご紹介します。

 

3-1.可愛い・簡単メレンゲクッキー

サクサクしゅわしゅわで美味しいメレンゲクッキーの作り方です。

見た目も可愛いのでプレゼントにも最適です。

 

材料

◎卵白:1個分

◎砂糖:20g

◎バニラオイル:3滴

◎食紅:楊枝の先で2回分

 

作り方

①作ったメレンゲの中に食紅とバニラオイルを入れて混ぜる。

②絞り袋に入れ、慎重に綺麗に絞り出す。

③110℃のオーブンで55分焼き、そのまま10分オーブンの中で乾燥させて出来上がり。

 

参考文献:クックパッド

 

 

3-2.ウォルナッツ・メレンゲクッキー

メレンゲの中にクルミを入れることで、香ばしい食感を楽しめるクッキーになります。

子供のおやつにもぴったりなお菓子です。

 出典:共立食品 公式ページ

 

材料

◎卵白:1個分

◎粉糖(シュガーパウダー):90g

◎ココアパウダー:10グラム

◎バニラエッセンス:2~3滴

◎生クルミ:100g

 

作り方

① 160℃のオーブンでクルミを約10分ロースト。冷めたら渋皮を取り、細かく刻む。

② 作ったメレンゲの中に粉糖(シュガーパウダー)を入れ、泡立てた後に、ココアパウダーを加えてさらに混ぜる。

③ ②にバニラエッセンスと①を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

④ 天板にオーブン用シートを敷き、スプーンで生地をすくって形を作る。

⑤ 200℃に温めたオーブンで約10分焼いて出来上がり。

 

参考文献:共立食品

 

 

3-3.スパイスのおばけメレンゲクッキー

メレンゲはスパイシーな味にも出来るお菓子です。

お化けの形にすれば、ハロウィンにぴったりなメレンゲクッキーに早変わり!

 出典:エスビー食品 公式ページ

 

材料

◎卵白:2個分

◎砂糖:180g

◎ホワイトペッパー(パウダー):2ふり程度

◎カルダモン(パウダー):小さじ1/6

◎チョコペン:適量

 

作り方

①作ったメレンゲを2つに分け、1つにホワイトペッパー、もう1つにカルダモンを加えて混ぜる。

②絞り袋に入れ、お化けの形になるよう絞り出す。

③100℃のオーブンで1時間焼き、そのまま2~3時間オーブンの中で乾燥させる。

④チョコペンで目や口を描いて出来上がり。

 

参考文献:エスビー食品

 

 

4.ネットで買えるメレンゲお菓子3選

次に、ネットで買うことが出来るメレンゲお菓子を3つご紹介します。

 

4-1.洋菓子のプルミエール メレンゲショコラ

 出典:洋菓子のプルミエール 楽天サイト

ピンク・ホワイト・ブラウンの3種類のチョコレートが可愛く、インスタ映え間違いなし!ラッピングの帯が数種類の中から選べるため、プチギフトとしても最適です。

 

〈コチラから購入できます〉

洋菓子のプルミエール 楽天サイト

 

 

4-2.ラ・シフォン  ふわっさくっしゅわっメレンゲのお菓子

 出典:ラ・シフォン 楽天サイト

アールグレイやイチゴなど、大人女性が好きなフレイバーが楽しめるメレンゲお菓子です。

自分へのご褒美にいかがですか?無添加なのも嬉しいポイントですね。

 

〈コチラから購入できます〉

ラ・シフォン 楽天サイト

 

 

4-3.秋田県物産振興会 くらた醤油マカロン

 出典:秋田県物産振興会 楽天サイト

メレンゲの中に老舗・安藤醸造元のうす塩醤油を加えた、洋×和のメレンゲお菓子です。

口の中に入れるとふわりと醤油の香ばしさが。甘いものが苦手な男性やご高齢の方にも喜んでいただけるお菓子です。

 

〈コチラから購入できます〉

秋田県物産振興会 楽天サイト

 

5.メレンゲお菓子をインスタ映えさせるコツ

見た目がとても可愛いメレンゲお菓子。「もっと可愛く、インスタ映えする写真を撮りたい!」という方に向けて、撮影のコツをご紹介します。

 

5-1.上から撮る

 出典:写真AC

インスタグラムでよく見られる撮影方法です。真上から撮ることでおしゃれ感がアップします。

被写体を少しずらし一部を見切れるように撮影すると、写真全体に動きが出ます。

 

5-2.花や食器を入れる子

 出典:写真AC

可愛い花や食器を入れると、インスタ映えする写真が撮れやすくなります。

ドライフラワーはおしゃれアイテムとして優秀で他の撮影にも使えるため、用意しておくと便利ですよ。100円ショップなどで気軽に手に入れることができます!

他、テーブルクロスやおしゃれなカトラリーなども写真映えするアイテムなのでおすすめです。

 

6.まとめ

いかがでしたか?可愛くて美味しいメレンゲお菓子についてご紹介しました。ぜひご自分でお好みのメレンゲクッキーを作って、インスタグラムに投稿してみてくださいね。

プチギフトやプレゼントには、ネットで購入出来るメレンゲお菓子もおすすめですよ。

 

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