【体験レポ】サロン・デュ・ショコラ2022に行ってみた！

サロン・デュ・ショコラ2022

出典：サロン・デュ・ショコラ日本公式サイト

サロン・デュ・ショコラは2022年に20周年を迎えた、国内最大級のチョコレートの祭典です。

今年のテーマは「未来と、笑おう」。

出典：サロン・デュ・ショコラ日本公式サイト

Part1とPart2の2部構成となっています。

Part1の3日目に筆者も会場に行ってみました。
今年は現地に行けなかった方、行くのを控えた方も大勢いらっしゃるのでは。少しでも雰囲気が伝わればと思い、どんなブランドが人気だったか、どんなブースに列ができていたのかをレポートしたいと思います。次回の参考に！

入場待ち時間はどれくらい？

気になるのが入場までの待ち時間。コロナ対策もあり、入場者数が制限されています。

筆者は少し人が少なくなるであろう正午のお昼時に会場に到着。
階段付近に入場待ちの列ができていました。三越伊勢丹の従業員の方が丁寧に案内してくれます。
アナウンスでは「20～30分お待ちいただきます」とのこと。退場者の方の人数をカウントして、10人単位で入場案内をしているようでした。

筆者が実際に待った時間は10分程度。午後3時頃に訪れた後輩は20分程度並んだそうです。

列に並んでいる間、過去のサロン・デュ・ショコラのポスターを眺めたり、ネットで目ぼしいチョコレートを探していると、あっという間に入場の番になりました。

(※追記）

1月27日からのPart2では、新型コロナウイルス感染症拡大防止、会場内の混雑緩和のため、「入場待機列順番券」配布形式に変更となっています。詳しくは伊勢丹Webサイトをご確認ください。

大人気！イートインコーナー

2022年のサロン・デュ・ショコラの会場には、複数のイートインコーナーがありました。
チョコレートを使ったカレーやトルティーヤなど、「スパイス」としてのチョコレートの魅力を感じられるメニューがたくさんありました。

中でも行列ができていたのは、「ペイサージュ」のブース。

ペイサージュは虎ノ門「unis」のシェフパティシエ江藤英樹氏のオリジナルブランド。
2021年にサロン・デュ・ショコラに初出店した際はオンライン初日で完売！
2021年はチョコレート菓子のディッシュ「Chic」と贅沢なパフェ「Alliciant」を提供していました。

ペイサージュはクッキーが人気のブランド。常設のECサイトはないようです。
婦人画報のお取り寄せサイトで不定期で販売されているようです。こまめにチェック！

テイクアウト系も充実

チョコもいっぱい買って帰りたいし、その場でもせっかくなら何か食べたい…そんな方におすすめなのがテイクアウト系の商品。チョコレートドリンクやアイスサンドなど、複数のブランドでテイクアウトできるスイーツが販売されていました。さらに、会場内には数か所、喫食できるスペースがありました。

１席ごとにアクリル板で区切られていて、席ごとに除菌スプレーも。ありがたや～。

筆者もせっかくなので「ease」のクッキーアイスサンドをいただきました。（810円・税込）

「ease」は日本橋兜町にあるパティスリーだそうです。
チョコレートはアマゾンカカオが使われています。アマゾンカカオの特徴は豊かな香りとフルーティーさ。苦みはあまりありません。

クッキーがうりなパティスリーなので、チョコだけでなくクッキーもサックサクで美味しかったです。

若干の食べづらさはご愛敬…！（スプーンがちょっと欲しかった）

easeのオンラインストアはこちら。

世界のチョコに出会える

Part1は「TASTE OF CACAO～広がる、楽しむ、カカオの世界～」ということで、世界各国のチョコレートメーカーのチョコが集結していました。
スパイスの効いたもの、ドリンクで楽しむもの…チョコの世界を広げてくれるアイテムが目白押しでした。

その中で筆者が注目したのは、リトアニアのブランド「チョコレート・ナイーブ」。

自転車に乗ったおじさんの模様、そして不思議な形が目を引きました。

リトアニアってどこよ…と思いつつ。リトアニアはバルト海沿岸に並ぶバルト三国の１つだそうです。美しい街並み…魔女の宅急便の世界みたいじゃないですか。

出典：写真AC

「チョコレート・ナイーブ」のコンセプトは「ユニークで美味しいチョコレート」。
地の素材とチョコを融合させた、遊び心のある商品をたくさん作りだしています。

筆者が購入したのは「チョコレートバーコレクション／フォレジャー」（2,484円・税込）

アンプロシア（ミツバチ花粉）、ポルチーニ、ケフィアの３種類の味のセットです。

ポルチーニがとにかく気になったので買ってみました。

食べて納得…！！ほんのりキノコの香りが！

ナイーブのサイトによると、チョコレートと相性の良いヘーゼルナッツとポルチーニの成分が似ていることから、チョコに合うのではないかとショコラティエが考え、ポルチーニのチョコレートが完成したのだそうです。

ナイーブのWebサイトで購入が可能です。　ナイーブWebサイトはこちら

ひとつ、推しチョコが増えました。

新しいチョコレートとの出会いは、夏フェスでいいバンドに出会ったときに似てるなあ、と思ったり。

Part2は1月27日から

Part2は「THE ARTISANS～最高峰ショコラティエの技～」。

超有名ショコラティエのチョコレートが集結します。Part2も楽しみ！

※1月27日はエムアイカード会員特別招待日です。
　10時からの入場には事前整理券（無料）が必要です。詳しくは伊勢丹Webサイトをご確認ください。