【連載・グミ情報局】 #16進化する定番グミ

グミの第一人者である日本グミ協会名誉会長 武者さんにインタビューし、グミのトレンドや奥深さについて触れる「グミ情報局」。

今回は、進化し続ける定番グミというテーマで、グミのいろいろをお伺いしました。
それではどうぞ！

はじめに

突然ですが、みなさんは「シンサワーズ」「ピュアラルグミ」「コーラアップ」と聞いて、どんなイメージを持ちますか？ 
おそらく、コンビニやスーパーの棚でいつも見かける定番グミという印象が強いのではないでしょうか。

実はこの3つのグミは、どれも1980年代から2000年代初頭にかけて発売された商品で、かなりのロングセラーなんです。
今回は、そんな定番グミたちの歴史を紐解きながら、「定番でありながら進化を続ける」という、グミの謎に迫ってみたいと思います。

原点に立ち返った「シンサワーズグミ」

まずは2007年に登場したノーベル製菓の「サワーズ」です。
サワーズといえば、当時嚙み応えのある食感とすっぱいパウダーが特徴の四角い形をしたグミでした。

発売してゆくにつれ、噛みごたえのある食感を伝える「噛め」と「亀」をかけたキャラクターが「ちびサワーズ」で登場したり、グミの方tが亀になっている「カメカメサワーズ」などが発売されてきました。

そんなサワーズですが、現在の姿は「シンサワーズ」シリーズにリニューアルされています。
ノーベル製菓さんがいろいろなグミに挑戦した結果、一周回って四角いグミに戻ってきた。
まさに、これまでの試行錯誤があったからこそ辿り着いた、原点回帰と言えるでしょう。

ロングセラーの大御所グミを、新しく生まれ変わらせる。
ゴジラやウルトラマン、仮面ライダーという大御所たちが「シン」の名前で生まれ変わるように、サワーズグミも「シンサワーズ」としてリニューアルしています。

グミ界でこの「シン」という大胆な生まれ変わりは、ノーベル製菓さんならではの歴史をたどってきた結果と言えると思います。

食感の定義を統一した「ピュアラルグミ」

続いては、2004年にカバヤ食品から発売された「ピュアラルグミ」です。
このピュアラルグミ、昔は味ごとに形や食感が全く違うという、かなり自由なコンセプトのグミでした。

例えばぶどう味は丸い形、りんご味は今に繋がる角切りの形など。
味によってジュレの入れ方やパウダーの付き方まで全部変えていたんですね。

毎回異なるコンセプトであったのですが、ある時、ブランドとして大きな転換期を迎えます。
それが、「ふかふか食感」への統一でした。

ピュアラルという名前は変えずに、形を四角に統一して、独自のふかふかな外側とプルプルとしたジュレを入れて、大幅にコンセプトが統一されました。
これにより、「ピュアラルグミ＝ふかふかとプルプル」というアイデンティティができあがり、今のピュアラルグミに至ります。

進化が加速する「コーラアップ」

最後は、1980年生まれの明治「コーラアップ」です。
日本で最初のグミであるコーラアップ。実は意外な形で販売されていました。

当時はプラスチックのトレーに入っていて、オブラートのシートが付いているグミでした。

そこからリニューアルを重ね、オブラートシートではなくなって、1つずつ独立した形になり、日本にグミというお菓子が完全に浸透する前には、すでに今の原型となるパッケージへと進化していました。

現在のコーラアップは、さらに面白い進化を遂げています。
少し前まではパッケージに「超ハードグミ」と書かれてハードさを全面に押し出していましたが、現在は「アップグミシリーズ」としてブランドが統一されています。

ハードな噛みごたえと満足感を＜UP＞として表現するコンセプトで、最近ではコーラ味にとどまらず、「ラムネアップ」「メロンソーダアップ」などたくさんのフレーバーを出しています。

さいごに

今回ご紹介した3つのグミは、どれもお店に行けば必ず置いてあるような定番グミです。

しかし、その歴史の裏側では、時代に合わせて形を変え、食感を統一し、パッケージを進化させるという、たくさんの挑戦と積み重ねがあると感じられたかと思います。

だからこそロングセラーのグミであっても、「懐かしいもの」よりも新鮮な気持ちで楽しむことができているように感じます。

みなさんも次にコンビニやスーパーのグミ売り場に立ち寄った際は、ぜひこの進化の歴史を思い浮かべながら、定番グミを手に取ってみてください。きっと、いつもとは一味違った深みを感じられるはずですよ。

【開催中】「グミの世界展」のお知らせ

最後にイベントのお知らせです。
現在、愛媛県松山市にある松山城二之丸史跡庭園にて、「グミの世界展～旅するグミ～」が開催されています。
（公式ページ：https://k-kousya.or.jp/ninomaru/pages/15/#block861）

私、日本グミ協会 名誉会長の武者が展示の監修をしています！
グミの歴史や魅力がわかり、「グミつめつめ大作戦」などの体験型イベントも楽しめる、グミ好きにはたまらない空間になっています。
ぜひ足を運んでみてくださいね。

それでは、また次回の＜グミ情報局＞でお会いしましょう！

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