木村彩乃のとっておきご褒美スイーツ！ vol.58 キャロブワールド（CAROB WORLD）～こちらはチョコレートではありません～

こんにちは、スイーツアナウンサーの木村彩乃です。
「カカオ不使用」「代用チョコレート」という新しい選択肢を見かける機会が増えました。カカオ価格の高騰だけでなく、環境問題や奇跡の開発などさまざまな事情があるようですが、筆者が今年のバレンタインに出逢った1枚を今回はご紹介します♡♡

目次

• 1.キャロブワールド
• 2.キャロブミルクバー
• 3.購入方法

1. キャロブワールド

２０１５年～ポルトガルにあるブランドで、カカオではなく“キャロブ”という素材を使ったスイーツブランドです。

キャロブとは、日本では「いなご豆」と呼ばれる細長い莢に入ったお豆です。地中海沿岸やポルトガルで育つマメ科の植物で、栄養価の高さから海外ではスーパーフードとして食されているそうなんですが、皆さんはご存じでしたか？

2. キャロブミルクバー

パッケージはシンプルで、どこかナチュラル。
手に取った瞬間から「軽やかさ」を感じさせてくれます。

下の４つの丸の中には
グルテンフリー・砂糖不使用・食物繊維が豊富・パーム油不使用と書かれています。

いつも通り、裏面も載せておきます。
確かにカカオもカカオバターも使われていませんね！

開封すると、箱と同じカラーの包み。

そして…見た目はチョコレート！

どこからどう見てもチョコレート…

ですが、香りは、チョコレートのようでいて、少し違う…。クリーミーなやさしい甘い香りが心地よいです。キャラメルに少し似ています。

割ってみると少し柔らかそうな感触ですが、ショコラカッターだといつも通りバキッと鳴ります。右の断面はチョコレートのような割れ方ですが、左側はガトーのような？豆を使った和菓子のようにも見えませんか？？

裏には小さな泡の跡も。

ひと口目はチョコレート⁉ですがその後すぐに、あれ？舌ざわりも溶け方が違うぞ？と。でも味としてはミルクのまろやかさが広がり、あれ？やっぱりチョコレート？という錯覚に陥りそうですが、でもキャラメルのような味わいもします。その後、キャロブ特有のやさしい甘みがふんわりと続きます。ほんのりとした自然な優しい甘みです。最後は甘みの奥に香ばしさがやってきました。

チョコレートとはまた違う、穏やかなコクもあります。こっくりとした味わいはどこか懐かしい感じがします。少しもったりもしていますがあくまで良い意味で、懸念していた重たさはありません。不思議な体験ですが、筆者の好みな味わいで気づけばもうひと口と自然に手が伸びていました♡“代用”という言葉から想像するものより、ずっと前向きで、新しいお菓子の世界を提案してくれているように感じます。

“ビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質、ポリフェノールが豊富に含まれています。”“カフェインやテオブロミンなどの刺激物も一切含まれていません。”（公式サイトより）という点も授乳中の筆者には安心です★

3. 購入方法

公式サイト：こちらから

購入サイト：こちらから

※時期によっては完売の可能性あり

他にも、ノーマル・アーモンド入り・フルールドセル入り等全５種あります。現地ではスプレッドやお粉もあるようです。

チョコレートの代わりではなく“新しい選択肢”としてのキャロブのスイーツ。「お菓子を選ぶ」という行為が、少しだけ未来志向にもなるようなそんな発見も含めて、今回のご褒美スイーツとしてpickupしてみました♡♡

キャロブ・ごぼう・ひまわり…皆様も是非探してみて下さい♪

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