木村彩乃のとっておきご褒美スイーツ！ vol.63 ル・ショコラ・アラン・デュカス （LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE） ～世界的巨匠による旅の焼き菓子～

こんにちは、スイーツアナウンサーの木村彩乃です。

７月…夏休みを心待ちにしている方も多いのではないでしょうか？0歳児と過ごす私はいつも通りの日々になりそうですが、そんな私でも旅行気分を味わえそうな名前のBOXをご紹介します♡♡

目次

• 1.ル・ショコラ・アラン・デュカス
• 2.ガトー・ド・ヴォワヤージュ5個入り
• 3.購入方法

1. ル・ショコラ・アラン・デュカス

　“料理界の巨匠”と称されるアラン・デュカス シェフが手掛けるショコラ専門店です。筆者、レストランもショコラトリーも大好きで、日本上陸前からフランスへ訪れているのですが、現地でも大賑わいの大人気店なんです★

世界中の最高のカカオ豆の品種の厳選からショコラ製造まですべての工程を行っており、今回はそのショコラを使った焼き菓子のBOXです。

2. ガトー・ド・ヴォワヤージュ5個入り

高級ブランドでありながらも、フランスの生活に馴染むようなシンプルな紙袋・箱がなんだか親近感が湧きます。

いつも通り裏面も載せておきます。

箱を開けると“時代を超えて受け継がれる伝統製法”の文言、良いですね～！

メッセージの裏には5種の紹介が。

旅行やピクニックのお供の伝統的焼き菓子詰め合わせです♪

個装なのも食べやすいですよね。

クッキー・オ・レザン

以前食べた時の記憶はザクザク系だったのですが私の勘違いか？ソフトな食感でした。

レーズンとショコラがゴロゴロと入っています。2種の食感の違いが楽しめます。塩味も効いていて、大きくてもペロリな1枚です。

ブラウニー・ノア・ド・ペカン

持ったらほろりと崩れました。表面はさっくりとした繊細な食感。中は噛む度にミルキーなショコラが広がります！時々やってくるピーカンナッツのアクセントがまた美味しいですね。

ケーク・ショコラ・ヴァニーユ

チョコというよりバニラが主役のしっとりとした生地です。75％のカカオをあえて縁の下の力持ちのような扱いに。洋酒がバニラ等を引き立てキュッとまとめてくれている印象でした。

マドレーヌ・ショコラ

ナイフを入れた感触から美味しさが伝わってきます。口の中で水分を含んだり温まったりすることでチョコの風味が立ち上がります！はちみつはフランス産との事。わかりやすい味わいのようで、玄人感も楽しめるのがさすがのデュカス様です。

フィナンシェ・ショコラ・アマンド

筆者イチオシのこの子。カカオの品質の高さはもちろんのこと、ヘーゼルナッツも上質で香りが豊かなんです！ 

アーモンドが沢山入っていて、しっかりと甘さがありつつ高貴な味わいも堪能できます。

ゆっくり静かにカカオ感を楽しむのも良いですが、バターやナッツの香ばしさとショコラの絶妙な組み合わせを感じられ、ル・ショコラ・アラン・デュカスが愛される理由に納得なBOXです♪

3. 購入方法

購入サイト：ル・ショコラ・アラン・デュカス

※時期によっては完売の可能性あり

ボンボンショコラがとにかくお勧めですが、世界的なアラン・デュカス シェフのショコラの世界観を2000円台で5個も楽しめるので手始めに焼き菓子BOXも良いかな～とご紹介しました♡マカロンやケーキ、季節限定のフレーバー等色々お取り寄せ可能です♡♡

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