【完全再現】あの「地球グミ」が果汁グミで作れる！？ふわムニュ食感がおうちで楽しめる簡単バズレシピ

こんにちは！「お菓子と、わたし」ライター、もちみです。

みなさんご存じの地球グミ。グミブームの先駆けとも言えるグミですが、実はおなじみの市販のお菓子「果汁グミ」を使うだけで、あの独特な食感が再現できちゃうんです！

今回は、おうちで作れる＜地球グミ＞の再現レシピをご紹介します。
外はムニュっと、中はとろ〜り甘酸っぱいソースが隠れていて、見た目も味もまさに地球グミそのもの♪ぜひ試してみてくださいね！

目次

• 地球グミとは？
• 果汁グミで作る！材料紹介
• 地球グミの作り方
• レシピのポイント

地球グミとは？

地球グミは、地球を模した鮮やかなブルーの見た目と、マシュマロのようなムニュムニュとした独特の食感が特徴のグミ。

そんな地球グミをお家で思いっきり楽しむために、今回は「果汁グミマスカット」をベースにしてリアルに再現しました！
お家で簡単に作れるレシピにアレンジしましたので、ぜひみんなで挑戦してみてくださいね♪

果汁グミで作る！材料紹介

〈材料 15個分〉

・果汁グミマスカット 2袋
・水 100ml
・グラニュー糖 大さじ1
・ゼラチン（ふやかさないタイプ） 5g
・着色料（青） 少々
・いちごのフルーツソース 20g

下準備

・型にうすく油（分量外）を塗っておきます。
・いちごのフルーツソースはあらかじめ絞り袋に入れておきます。

地球グミの作り方

①グミを溶かしてゼラチンを混ぜる

耐熱ボウルに果汁グミ、水、グラニュー糖を加えます。
ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約1分半加熱します。

レンジから取り出したらよく混ぜ、グミの塊が完全になくなったらゼラチンを加えて余熱でしっかりと溶かします。

②青く着色して泡立てる

①の粗熱が取れたら、青色の着色料を少々加えてよく混ぜます。
その後、ハンドミキサーを使って空気を含ませるようにしっかり泡立てます。

泡立てていくと、あの「ふわふわムニュムニュ」とした地球グミ独特のベースができあがります！

③型に流してソースを忍ばせる

用意しておいた型に、②のベースを半量ほど流し入れます。
中央に絞り袋の先端を差し込むようにして、いちごのフルーツソースを絞り入れます。

ソースが隠れるように、上から残りのベースを重ねてのせます。

型の蓋をして、冷蔵庫でしっかりと冷やし固めたら完成です！

完成した地球グミはムニムニ弾力！更に半分に切るととろーりとしたいちごのフルーツジャムが♪

レシピのポイント

・グミやゼラチンが溶け残っていたら、電子レンジで追加加熱して完全に溶かしてください。
・ベースの生地は、冷めて固まり始めると扱いにくくなります。泡立て終わったら手早く型に流し込む作業をしましょう。
・ジャムは入れすぎると溢れてしまうため、中央に狙いを定めて適量を絞るのが綺麗に仕上げるコツです。
・型から取り出しにくいときは、型の周りを少しぬるめの流水に当てると、するっと綺麗に外れますよ。

気になる食感と味は、外が「ムニュっと」中は「とろ〜り」で、まさに地球グミそのもの！
話題のお菓子がお家でたくさん作れちゃうので、おうちカフェやパーティーで作れば盛り上がること間違いなしです。

ぜひ、不思議な食感の「地球グミ」作りにチャレンジしてみてくださいね！

 

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