木村彩乃のとっておきご褒美スイーツ！ vol.60 オキナワカカオ（OKINAWA CACAO） ～沖縄の果物×世界のカカオ～

こんにちは、スイーツアナウンサーの木村彩乃です。

少しずつムシムシと暑くなってきましたね。そんな時欲するのは南国のフルーツ！この季節にピッタリな沖縄の自然と作り手の想いを一粒に閉じ込めたチョコレートブランドをご紹介します♡♡

目次

• 1.オキナワカカオ
• 2.ドライフルーツのチョコレート　アソート4種ボックス
• スイカとウガンダ100％
• シークヮーサーとウガンダ70％
• パイナップルとブレンド70％
• いちごとブレンド70％
• 3.購入方法

1. オキナワカカオ

2016年～沖縄にてカカオ栽培に取り組み、珍しい国産カカオと世界のカカオ産チョコの販売を行うブランドです。

地域づくりや魅力発信を大切に、沖縄の素材も組み合わせています。代表の川合径さんは自ら生産者のもとへ足を運び、「誰が、どこで、どのように作っているのか」丁寧に向き合い、人手が足りない時は畑仕事に参加することもあるそうです。素材そのものだけでなく、その土地の空気や背景・人柄まで受け取りながらチョコレートへ落とし込んでいく姿勢に惹かれます。

2. ドライフルーツのチョコレート　アソート4種ボックス

白いしっかりとしたBOXです。

いつも通り裏面も載せておきます。余計なものが一切入っていません。

開けると説明書きが入っていました。

チョコは密閉です。

どさっと出したら色々な果物が～！あがりますね～！

スイカとウガンダ100％

1/10程の大きさになるというドライスイカ。凝縮された旨み・甘みが噛めば噛むほどじんわりとチョコの中に広がり絡み合っていきます。スイカのショリショリ食感が後から出てくるのも面白いですね。

なによりスイカのしっかりとした甘味が100％のチョコにぴったり！

100％チョコが気になるけれど、板チョコ1枚買うのは…って方にとってもお試しになるので良いのではないでしょうか？

シークヮーサーとウガンダ70％

シークヮーサーの皮のシロップ漬けはセミドライ。ピールならではの苦み・えぐみがとっても綺麗で美味しい！果物だけでも美味しいのに、チョコとのバランスがとことん抜群！果実の特性を捉え、先ほどは100％こちらは70％というのにも納得です！

パイナップルとブレンド70％

自然素材だからこそ、同じ果物でも季節によって甘味や酸味のバランスは変わりますよね。OKINAWA CACAOでは、「いつ食べても美味しい」と感じられる味わいを目指して、どの時期の果物にも合うよう細やかな調整を重ね最適なブレンドにしているそうです。

ずっと噛めるパイナップルは南国らしいパッとした甘さがあります。徐々にパイナップルの繊維も楽しめ、ほんのり酸味もあり、長～く美味しい味わいです。万人受け間違いないですが、全てが本格的なスイーツです。

いちごとブレンド70％

最初チョコが強いかなと思ったのも束の間、いちごがじわりじわりとやってきます。普段食べている苺より太陽や大地の力といった野性味が感じられ、沖縄だな～と面白かったです。カカオニブのトッピングも良いアクセント。複数品種のイチゴを混ぜているそうで、次はどんな味わいかな？というワクワクもありました。

自然相手の難しさを受け止めながら丁寧に整えていく姿勢に、ものづくりへの誠実さを感じました。

沖縄の素材と人をつなぐチョコレートは、旅先で感じる沖縄ではなく、“暮らしの中にある沖縄”を味わわせてくれるようなブランドです。とにかく唯一無二の存在感！！4種入って2000円台というのも嬉しいですね♪

3. 購入方法

ご購入はこちら：OKINAWA CACAO ONLINE STORE

※時期によっては完売の可能性あり

沖縄の陽射しや土の香り、作り手の温度までふわりと伝わってくるOKINAWA CACAOのチョコレート、この時期にぴったりではないでしょうか？泡盛を使ったチョコや、クッキーやケイクもありますよ！お取り寄せも可能ですし、ふるさと納税もあるみたいですし、お土産探しの際「本気の沖縄」を感じられる味わいです♡♡

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