木村彩乃のとっておきご褒美スイーツ！ vol.55 カラティール（CALATIR） カカオをふんだんに使用したケーキ

こんにちは、スイーツアナウンサーの木村彩乃です。

バレンタインの次はホワイトデー！ホワイトデーもせっかくなら高品質なカカオを楽しんで頂きたいな～と思いpickupしたのは、2000円でお釣りが来て何回か楽しめる逸品です♡

目次

• 1.カラティール
• 2.ケークカカオ
• 3.購入方法

1. カラティール

千葉県出身の筆者が大好きな流山市にある「レタンプリュス（Les temps plus）」というパティスリーの熊谷シェフが、2025年、新たにオープンしたカカオ豆からショコラを作るお店です。スイーツ同様、手間を惜しまず美味しさを追求する姿が、しっかりと味に反映され、既にファンを魅了する第2のブランドとしてのショコラトリーが確立されました★

2. ケークカカオ

とってもお洒落な紙袋に入ってのお渡しです♡

（写真はシワがついちゃった後ですみません）

シックで余計なものが一切ないそんなパッケージ。

いつも通り、裏面も載せておきます。

開けたらショップカードが入っていました。

とってもシンプルで期待の高まるケーキ！

物価高でスイーツが小さくなる中・・・しっかりとしたサイズ感にもテンションがあがります！

温度を変えて3回楽しんでみました。

まずは冷蔵庫から出してすぐ。
周りのデコレーションシュガーがショリショリ。噛んでいるうちに広がるミルクチョコ感が印象に残ります。甘さがありながら、カカオのコクもあって、余韻も長くて美味しいです。後味で特にカカオのコクを楽しめました！

つづいて常温です。
味がより濃厚で更に好みな味わいになりました。軽すぎず、重すぎず。濃さだけでなく味も違うように感じられます。中に、カカオニブも入っていましたね★

最後は少し温めてみました。
生地がふんわりして、口に入れた瞬間からカカオが広がります。軽いようで濃いので食べやすい美味しさです。塩味も良い塩梅で、あくまで主役はカカオ。甘さは控えめで、カカオの香り・コク・余韻をどう引き出すかに全振りしているスポンジケーキといった感じですね。

ちなみにこのケーキは、エーグルドゥースという大人気パティスリーで長年パウンドケーキを担当していたシェフショコラティエの駿河さんが、とても力を入れて作った商品との事ですよ～★

3. 購入方法

ご購入はこちらから：CALATIRオンラインショップ

※時期によっては完売の可能性あり

ケーキだけでなく、テリーヌ・ショコラ・焼き菓子色々あります♡筆者は煎茶のタブレットが好きでどっちを執筆するか悩みました♡大切な時間に幸せがプラスされるお店です♡♡

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