木村彩乃のとっておきご褒美スイーツ！ vol.15 テオブロマ

こんにちは、スイーツアナウンサーの木村彩乃です。
グミ好き・チョコ好き必見！今回は…レアなカカオグミ等をご紹介します♡♡

目次

• 1.受賞歴多数「テオブロマ」
• 2.本格カカオの「ベアグミ」
• 3.カカオとストロベリーの「ハートグミ」
• 4.コインチョコレート
• 5.キャビアチョコレート
• 6.販売場所
• 7.まとめ

1. 受賞歴多数「テオブロマ」

チョコレートの原料であるカカオの木の学名「テオブロマ・カカオ」に由来した店名で、「神様の食べ物」という意味を持っています。

チロルチョコとコラボされたり、TVにもよくご出演されたりしているので、ご存じの方も多いと思いますが、味覚の魔術師とも呼ばれるショコラティエ土屋公二さんのショコラトリーです。

ジェラトリア テオブロマのカフェではケーキやジェラートが食べられ、物販ではチョコレートはもちろん、チョコ関連の焼き菓子・ナッツ菓子・グッズまで様々揃い、大人カワイイデザインでワクワクが溢れています。

2. 本格カカオの「ベアグミ」

空前のグミブームが続く中、絶対食べてほしいのが、ショコラティエの作るチョコレートグミです！

チョコレートの主原料になるカカオ豆をすりつぶしたカカオマスが使われているテオブロマオリジナルのグミ。

開けるとチョコの香ばしい香りがぷわ～んと広がります。クマさん型で、お顔・お座り・タッチの３種です。

もっちりプニプニと食感はグミですが、口の中に広がる香りはチョコ、不思議な気分に♪

3. カカオとストロベリーの「ハートグミ」

もう１種、カカオマスだけでなくストロベリーを合わせたバージョンもあります。

表面は赤い情熱的なハートですが、裏を見るとチョコカラーがくるりと見えます。

断面はこんな感じです。ストロベリーグミにチョコグミを注入しているのでしょうか？食感が異なる２層のグミはさすが土屋シェフ。そして、苺とチョコは鉄板の組み合わせでした。

4. コインチョコレート

グミとコインチョコのセットもあります。

私は店舗へお邪魔していて１枚から買えたので、66%のダークチョコレートとカカ45%のミルクチョコレート、両方GETしちゃいました♪

表面は土屋シェフの似顔絵で嬉し恥ずかし食べづらいので、裏面のテオブロマのロゴマーク側から食べました。
ロゴには、カカオの木がデザインされています。

テオブロマが、カカオの発酵や乾燥技術などを指導しているマダガスカルの農家さんのカカオ豆を使用しています。

カワイイうえに、本格的な味わいなのがテオブロマ。
しっかりとカカオの個性を感じられて、筆者はベリー感の他、少しナッティな印象も受けました。

5. キャビアチョコレート

記事用にグミを買いに行ったものの大好きなお店なので「あれも紹介したい！これも紹介したい！」とついついもう１種買ってしまいました。

最後は、チョウザメ柄の缶に入ったキャビアチョコレートです。フランス産ショコラでシリアルを包み込んだチョコは、キャビアのような粒状です。

サクサクそのまま食べても美味しいですが、筆者はこの時期は冷やしてから食べるのが好きです。
お店側は推奨していないと思いますが、冷やしても舌の上で溶けながらちゃんとカカオが香るので個人的な夏の推しチョコです。

ダーク・ホワイト・ミルク・ルビー・キャラメルの５種があり、デザインも異なります★

6. 販売場所

ご購入はこちら：テオブロマ公式通販

※商品によっては完売の可能性もあります。

7. まとめ

夏はチョコの消費量が落ちると言われていますが、テオブロマのチョコは可愛さもあるので夏バテ中でも元気が出ますし、本格的な美味しさなので是非夏でも幸せな気分になれるチョコを探してみて下さい♡

神楽坂（東京都）が近い方は、ジェラテリア テオブロマでひんやりスイーツも是非～♡♡

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