木村彩乃のとっておきご褒美スイーツ！ vol.66 渋谷にあるFève(フェーヴ) 暑い日も手が止まらない！豆スイーツブランド

こんにちは、スイーツアナウンサーの木村彩乃です。

本当に…暑い暑い暑い！暑くて「甘いものより、お酒に合うちょっとしたおつまみが欲しい。」そんな日は、パティシエ・辻󠄀口博啓さんが手がける豆スイーツ専門店のスイーツはいかがでしょうか♡♡

目次

• 1.フェーヴ
• 2.金のピュアナッツ
• 3.そら豆×焼きモロコシ醤油
• 4.落花生×ホタテ燻製
• 5.アーモンド×しゃりがけメープル
• 6.購入方法

1. フェーヴ

世界的人気シェフである辻󠄀口博啓さんが2011年に「栄養豊富で保存に優れるお豆を、スイーツのように美味しく」とオープン。甘いものが苦手な方や、暑くて食欲不振な時期などに贈り物として筆者も愛用しています★

今回は渋谷ヒカリエ ShinQs東横のれん街店のフェーヴに行ってきました！

種類もとっても豊富です！！

渋谷ヒカリエ ShinQs東横のれん街店「フェ―ヴ」

東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs地下2階
OPEN11:00〜21:00 日曜日・祝日11:00～20:00(不定休)
公式サイト：https://www.feve-jiyugaoka.jp/

さて、今回は1個400円台から600円台ということで、4つ買ってきました。

2. 金のピュアナッツ

新作の金。

中は個装です。

アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツの3種。塩不使用なので、ナッツ本来の味をじっくり楽しめます。それぞれ濃く、香ばしく、コクもあり、辻󠄀口シェフならではですね！

3. そら豆×焼きモロコシ醤油

ブランド名の“fève”は、フランス語で「ソラマメ」や「しあわせ」を意味するそうなので、そら豆も購入！

そら豆だけでなく、フリーズドライのとうもろこしもコロコロと入っていました。

袋を開けるとお醤油の香りを感じました。サクッと軽い食感のそら豆に、焼きとうもろこしの甘みが重なり、夏祭りの屋台を思い出すような味わいです。手が止まらなくなっちゃいます。

4. 落花生×ホタテ燻製

インゲンも入っています。

落花生の周りはサクッとした生地。個性的なホタテ燻香が絶妙にマッチ。噛むほどに奥行きのある味わいが楽しめ、ワイン・ハイボール・ビールなど様々なアルコールのお供になりそうです。

5. アーモンド×しゃりがけメープル

最後は少し甘いものも・・・★

ローストした皮付きのアーモンドを包むメープルシュガーが甘さ控えめで良いですね～。バナナもしっかりと素材を活かし、甘すぎない大人のスイーツに仕上がっています。どれもバランスが絶妙で、手土産にはもちろん、自分へのちょっとしたご褒美にもぴったりです。

6. 購入方法

ご購入はこちらから：feve

※時期によっては完売の可能性あり
※パッケージは変更する場合がございます。

１袋が程よいサイズ感なので色々楽しめるのも魅力です♡暑くて食欲がない時でもお酒のお供にぴったりなのでいかがでしょうか♡♡

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