木村彩乃のとっておきご褒美スイーツ！ vol.64 カズ ベイク（Kazu Bake） ～〇〇がおいかけてくる?!フィナンシェ～

こんにちは、スイーツアナウンサーの木村彩乃です。

今年も暑いですね～…バテ気味な皆さん！美味しいスイーツで元気を！という事で今回は、商品名も、パティシエさんの想いも、嘘偽りない焼き菓子をご紹介します♡♡

目次

• 1.カズベイク
• 2.ばたーがおいかけてくるフィナンシェ
• 3.山椒がおいかけてくるフィナンシェ
• 4.発酵バター100%のガレットブルトンヌ
• 5.購入方法

1. カズベイク

埼玉県で2022年にオープンした創作洋菓子店です。都内のレストランなどで経験を積んだ妹尾和矢シェフ。食材の組み合わせが独創的で、パフェや生菓子はもちろん、焼き菓子好きの心を掴んで離さないお店です。

紙袋には「スパイスとハーブのお菓子」と書かれています。

ご褒美スイーツはどの回も「事前に記事のご確認は必要ですか？」とシェフに会えた場合聞くのですが、今回は初めましてにも関わらず優しく笑顔で「口出ししませんので～」と男気溢れるご回答でした◎誠実な姿勢、スイーツへの自信を感じられ、「そりゃこの美味しさだもんな」と納得の筆者でした★

2. ばたーがおいかけてくるフィナンシェ

可愛いイラストのパッケージです。

いつも通り裏面も載せておきます。

一口目から、国産北海道バターがジュワッと広がるのと同時に、バニラも追いかけてきます！バニラをタイトルに入れないなんてもったいないな～と思ってしまう位、共にしっかり香り、リッチなフィナンシェです。ミルキーで甘さもしっかり、もう1つ欲しくなっちゃう美味しさです。

3. 山椒がおいかけてくるフィナンシェ

こちらも追いかけてきます（笑）名前の通りで面白いですね！

追いかけた後もドスンと存在し続ける中、オレンジの酸味やカカオのコクもやってきて、これまでに食べたこと無いフィナンシェです。

ショリット音が鳴る位山椒が入っていますが、決して辛くはなく、刺激が強いわけでもなく、柑橘系のような清涼感がこの時期にぴったりなんです。爽やかにしっかり追いかけてくるのがとにかく面白いんです★

たちおの皆さんに「ピスタチオがおいかけてくるフィナンシェ」をご紹介したくこれらを選んだのに、筆者重度のマミーブレインか？買い忘れてしまいました…。が美味しいので是非お試し下さいませm(__)m
筆者のおやつに買っておいた子達も簡単にご紹介します！

4. 発酵バター100%のガレットブルトンヌ

焼き色の美しいガレットブルトンヌ。

裏面です。

こちらはバターが追いかけてくる系ではなくさらりと軽めのガレットブルトンヌ。サクサクホロホロ食感と、芳醇ながらも重くない発酵バター。他社とは特徴が異なるからこそ是非食べてほしい１品です。
焼き方にこだわっているとだけあり、香ばしさも目立ちます！シナモン入りで香りが引き立ち、より奥行きも感じられました。

以下はお取り寄せはないのですが、
紅茶・チョコ・ラズベリー生クリーム、レモン・ピスタチオ、厳選した食材の足し算が楽しいパウンド・ケーキです♪

5. 購入方法

お店の情報はInstagramから：公式Instagram

ご購入はこちらから：kazubake

※時期によっては完売の可能性あり

レストラン出身シェフらしい奥深い味わいは、また食べたくなる余韻を楽しめます♡ 2000円台で選んでいるので今回は焼き菓子をご紹介しましたが（※単品なら数百円）、「お酒に合うクッキー缶」もこの時期にぴったりかなと思いました♡♡しゅわ～♡♡

★木村彩乃さんHPはこちら

★木村彩乃さんのInstagramはこちら

★木村彩乃さんのTwitterはこちら

★木村彩乃さんのTikTokはこちら