2024.01.15
スイーツアナウンサー木村彩乃のとっておきご褒美スイーツ！ vol.4 ブノワ・ショコラ
こんにちは、スイーツアナウンサーの木村彩乃です。
ショコラヲタクの筆者…バレンタインが近づきソワソワしております！
2017年にフランスで食べた時の衝撃的な美味しさが忘れられないあの子。
今年も海を越えて、この時期限定で日本へやってきてくれたのでご紹介します♡♡
目次
1. パリで出会った衝撃の味わい
筆者との出会いは、フランス・パリで開催されていたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」です。大混雑しているブースがあり覗くと
試食を配っていました。頂くと・・・あら！美味しい！カリッとサクサクでおやつ感覚なのに高級ショコラの風味が広がり、当時の筆者は衝撃を受けました。
では早速、どんなお店か見て行きましょ～。
2. ブノワ・ショコラ
ブノワ・ショコラは、1975年、フランス・ロワール地方でジルベール・ブノワが創業。1997年、末娘のアンヌ・フランソワーズ・ブノワがショコラティエールとして家業を継ぎ、2009年には姉と共にパリに出店。フランスでは知らない人はいないのでは？と思うほどの人気店です。
続いて、どんなショコラか見て行きましょ～。
3. キャラモンド
現地では、エクアドル・ブラジル・ベネズエラ産のカカオを使用した70種以上のボンボンショコラがあるそうです。日本で購入できるのはスペシャリテである「キャラモンド（Caramandes）」という商品です。
筆者の推しは右側の110ｇ入りですが、左のようなプティボックスもあるので試しに、と言う方に良いかもしれません。
なによりプティであれば2,160円で購入出来ちゃうんです。フランスの他のショコラトリ―と比べると比較的手を出しやすいお値段です。
箱を開けて、黒い紙をめくって、
緩衝材をとると、ノワール（ビターチョコレート）とレ（ミルクチョコレート）の2種が顔を出してくれます。
スタイリッシュな薄型の三角形のチョコレートが、各4枚づつ入っていました。
次にプティを開けたらカワイイ～！こちらは小さな二等辺三角形で、各5枚入りです。
塩バターでキャラメリゼしたアーモンドをチョコレートでコーティングしています。アーモンドはスライス状のものを使っていて、層になっているからこその食感で、唯一無二の味わいです！
カリカリざっくりとした歯ごたえは手軽なおやつのように感じつつ、噛む度にアーモンドの香ばしさとショコラの華やかさが広がり、フランスらしい高級感を感じられるんです。とろけるショコラがアーモンドを包み、パリパリと止まらない美味しさです。
大人なノワールと甘～いレを交互に頂く時間・・・は～・・・良き！
4. 2024年限定フレーバー
今年は、「レ・サレ」というゲランドの塩を使ったフレーバーが高島屋限定で出るそうです。ゲランドの塩とは、フランス・ブルターニュ地方にあるゲランド半島で、鉄器時代から収穫され続ける100％天然塩。その土地のものをその土地の職人が調理…美味しくないわけがありません！
出典：高島屋オンラインストア
筆者は自分用はもちろん、プレゼント用にも必須アイテムだと思っているので、渡す際に話せる小ネタもいくつかお話していきますね～。
5. パッケージ
まず、三角形のお洒落なボックスの目を引くオレンジを使用した理由は「見た目にもオレンジ色はチョコレートの茶色と相性がよく、茶とオレンジの組み合わせは『暖かい』印象を与えてくれることと、キャラモンドをかじった時のような喜びやエネルギーといったポジティブな感覚が連想できるから」だそうです。小物入れにしてもカワイイですよね。
キャラモンドをかじったようなイラスト、チョコ・アーモンド・バニラの写真のワンポイントもキュートです。
ロゴの左側の建物は「サン・トーバンの塔」です。ブノワ・ショコラがあるアンジェという街に6世紀半ばに設立され、高さ54mもあるそうです。いつかショコラトリー巡りの合間に、ここから市街地を眺めたいものです。
出典：ブノワ・ショコラHP
最後は、どこで買えるのか？です。
6. 販売情報
店舗やオンラインによって、種類は異なりますが、扱いがあるのは以下です。
季節限定なので完売になると終了してしまいますが、毎年ホワイトデーくらいまでは買える事が多いので、筆者は追加で何度か購入しています。
■商品詳細
商品名：キャラモンド®︎ ノワール＆レ110g（税込価格3,510円)
キャラモンド®︎ ノワール＆レ プティボックス（税込価格2,160円)
キャラモンド®︎ レ・サレ110g（税込価格3,564円)
高島屋アムール・デュ・ショコラ：こちら
シャルマングルマンオンライン：こちら
ルピシアオンライン：こちら
販売場所：高島屋アムール・デュ・ショコラ
では、美味しく楽しいバレンタインを過ごしましょ～！！
■参考
Benoit Chocolats：こちらから
フランス貿易投資庁-ビジネスフランスのインスタグラムアカウント @businessfrance_japan
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木村彩乃さんプロフィール
宇都宮CATVアナウンサー、NHK釧路放送局キャスター・リポーターを経て、スイーツアナウンサーとして活動中。スイーツコンシェルジュ、ショコラアドバイザー、茶道 裏千家 初級（入門、小習、茶箱点）許状、ダイエット検定１級プロフェッショナルアドバイザー、ワイン検定シルバークラス、マッコリソムリエなどの資格を持つ。特にスイーツが大好きでパテシエ界の知識も豊富。
▶趣味
食べ飲み歩き・パティシエさんとお話・旅行・スポーツ観戦・サウナ・茶道▶好きなお菓子
ショコラ、サブレ、フィリップ・ベル、ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ、ラ・メール・プラール▶今回の連載に向けて、お菓子と、わたし読者様へのメッセージ
初めまして、スイーツアナウンサーの木村彩乃と申します。お菓子が大好きで年間1000個以上食べつつ体系維持も気を付けているので、ダイエットによさそうなお菓子などを発信できたらと思っております。また、お菓子ヲタクとして気になるトリビアを取材していきます。不思議な事・知りたい事、メッセージお待ちしております！
木村彩乃
スイーツアナウンサーの木村彩乃です！お菓子が大好きで年間1,000個以上食べつつ体系維持も気を付けているので、ヘルシーな菓子などを発信していきますね♬また、お菓子ヲタクとして気になるトリビアを取材していきます！
