ENTRY NO.019

OKASHI DANSHI CONTEST

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PROFILE

日本橋菓房株式会社

商品開発担当

児玉 雄祐 YUSUKE KODAMA

入社年数:2年

INTRODUCTION

僕のおすすめのお菓子

商品について
ON
入社理由
きっかけとしては食べること、お酒が好きだから。国分であれば様々な食品に携わることができると思いました!
会社のいいところ
・人が温かい、面倒見が良い!
・市販用、業務用問わず、様々な商品知識が身に付く
・卸売業でありながら、メーカー機能でも古くからの歴史がある!
仕事で心掛けていること
・誠実さ・謙虚さ
・常に学びの意欲を持つ
仕事の目標
現在は、低温商品の開発に携わっています。今後は、問屋ならではの目利きを活かし、“低温と菓子”を融合させた商品を作っていきたいです!
同僚より一言
若いからこそ常にチャレンジャーであれ!!
OFF
オフの日の過ごし方や趣味
キャンプなどアウトドアが好きです。自然の中での食事、ビールは格別です!
自社以外で好きなお菓子
たけのこの里、じゃがりこ、チョコパイ

INTRODUCTION 僕のおすすめのお菓子

おすすめのお菓子
NihonbashiBar Beans
燻製そら豆&チーズ
2021年3月8日 発売
おすすめポイント
お酒を呑むときの「健康・美味しさ」といった価値キーワードを重視。おつまみで、楽しいお酒時間を提供します。Nihonbashi Bar シリーズは、ロカボマークのついたおつまみシリーズです。素揚げしたそら豆を燻製し、フリーズドライチーズとミックスしました。ハイボールとのペアリングがお勧めです。
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